slow food brasil

você sabe o que é fast-food? se não sabe, pelo menos faz uso. o rango rápido é a comida mais consumida nas cidades do mundo. sanduba, pizza pedaço, coxinha, esfirra a $0,59, refri lata, pão de queijo, restaurante self-service. quem é adepto assumido sabe que há um certo prazer tosco de se estar caminhando pela rua e de repente, parar numa lanchonete para pegar um misto quente e ainda por cima sair andando pela rua comendo com a mão esquerda e bebendo uma soda limonada na mão direita.
um prazer tosco, eu disse. típico de gente que corre o dia inteiro. um prazer nada gustativo. pura aventura.
a alternativa a isso se chama slow food. o rango lento. trata-se de um movimento pelo prazer de se saborear não apenas a comida, mas tudo aquilo que se pode gozar calmamente. um jeito simples de trazer de volta o ato de comer à vida. afinal, uma das 9 musas era cozinheira.
e agora acaba de entrar no ar o site do slow food brasil. eles sempre capricham no projeto gráfico e o site não podia ser diferente. quem fez foi meu amigo: o marcelo terça-nada! deguste lentamente.

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